山西農(nóng)業(yè)在各級(jí)政府部門的大力推動(dòng)下，近年來(lái)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，山西省現(xiàn)已有2個(gè)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范市、5個(gè)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣，認(rèn)定省級(jí)示范縣26個(gè)，示范區(qū)共建設(shè)各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1388個(gè)，總投資達(dá)1600億元。山西省糧食總產(chǎn)量達(dá)1300多萬(wàn)噸，水果栽植面積833萬(wàn)畝，總產(chǎn)量794.86萬(wàn)噸，蔬菜播種面積達(dá)到671萬(wàn)畝，總產(chǎn)量2250萬(wàn)噸，雜糧面積1500余萬(wàn)畝，總產(chǎn)230萬(wàn)噸；家種中藥材面積155萬(wàn)畝，產(chǎn)量21萬(wàn)噸。全省規(guī)模以上畜牧企業(yè)達(dá)到204家。全省肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到228萬(wàn)噸、136萬(wàn)噸、133萬(wàn)噸。在政府農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程等政策的推動(dòng)下，山西省龍頭企業(yè)迅猛發(fā)展，涌現(xiàn)出年銷售收入億元以上企業(yè)190余家，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)32家，省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)413家；獲得中國(guó)馳名商標(biāo)企業(yè)25家、中國(guó)名牌產(chǎn)品企業(yè)7家，入選“中華老字號(hào)”企業(yè)27家。全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入2015年達(dá)到1422.6億元，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，成為一個(gè)千億級(jí)的新型產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。